做给妈妈--(点击量:24225)
 
标签： 玉米 排骨 玉米排骨汤 
 
    看到现在市场里有很多新鲜的玉米在卖，就想起以前在深圳的时候经常做的一道汤----玉米排骨汤，香香、甜甜、浓浓的一锅汤，喝了之后感觉脾胃通畅，食欲大开，哈哈，先卖一段广告，下面开始煲汤
 
    原料：猪排骨、玉米（最好是广东的甜玉米，那味道就更美了）、胡萝卜、马蹄（荸荠）、盐
 
    做法：其实煲汤是最简单的烹调了，只要把材料放在里面，煲上一段时间自然就好了，而且时间越长味道越浓。

    1、先把骨头放在凉水里加热，至煮沸，撇去上面的浮末（或者先把骨头用水焯一下，然后再煮也可以）；
    2、把玉米切段，
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2007-8-7 10:56:09 | 阅读(1198) | 评论(3)
（注：图片是从网上来的，并非原创）
 
   说起酸菜馅饺子，想必大家都听说过，这可是一道正宗的东北菜，可是爸爸做的酸菜馅饺子，那更是风味独特，味道不是一般的呀。
 
   其实原来在家的时候并不觉得这酸菜馅饺子有啥好吃的，只是当离开家这么多年了，每当想起家乡和亲人的时候，就会想起这酸菜馅饺子。
 
   爸爸做的酸菜馅饺子和别人不同的是，别人做的饺子放的是鲜猪肉，而爸爸放的却是“肉滋了”（只知道是这样叫，不知道字是怎样写，因为是土话，不知道在专业是怎样叫的），其实就是炼猪油时剩下的渣渣，家里就叫“肉滋了
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2007-7-23 10:28:58 | 阅读(2953) | 评论(15)
   入伏了，天气开始真正的热起来了，人的胃口也变差了许多，不想吃东西了，这时我想起了妈妈做的既好吃又下饭的“饭包”来了。
“饭包”这种吃法我问了很多人，好像只有在我的老家——东北才有，而且各地还有不同的叫法，有的地方叫“菜包饭”，其实我个人觉得这种叫法是比较正确的，因为它的做法也确实是用菜把饭包在一起来吃的。
 
好了，不多说了，下面我们开始做“饭包”喽！
 
用料：茄子、土豆、白菜（或生菜）、葱、香菜、鸡蛋、酱、尖椒、卤肉（猪肉、牛肉均可）、蒸熟的米饭
 
做法：

一、准备工作：
 
1、先把茄子、
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2007-7-18 9:28:00 | 阅读(1237) | 评论(6)
现在由于种种原因，让我不能再尽情的做饭吃了，只能选择在外就餐，这让我的生活失去了一大乐趣。每次看到超市里那些新鲜诱人的食物时，真的很想买回去自己简单的加工一下，做出即可口又经济的美味来，可惜暂时只能望着美味流口水了。
 
这人呀，只有在失去时才知道拥有时的幸福。原来可以做饭时，每天总觉得烦，可现在呢，想做却没有了工具。
 
记得在《大长今》里，长今为了救别人，自己失去了味觉，这对于在御膳房工作的宫女来说这是最大的打击。她的师傅为了鼓励她，就让她“画出味道”，其实味道本已在她的心中，不用亲自去尝就可
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2007-7-16 11:10:58 | 阅读(969) | 评论(10)
标签： 深海鱼 葡萄柚 
现在的生活方式让很多人都选择了远离家乡，一个人在外打拼。一个人打拼的日子有喜有苦，喜的时候大家一起欢乐，苦的时候常常独自一人品尝。
 
独自在外的生活，让我们要承受更多的来自各方面的压力。当压力大，心情低落的时候，适当的调节是非常必要的。
 
和我一起住的女孩，因为从事的销售工作，压力很大，每天都看到她拖着疲惫的身体和低落的情绪回到家里心里很是心疼呀，本应该是开心欢乐的年龄，却让生活的压力给抹去了笑容。
 
为了让她开心一些，我找了一些可以生产快乐的食物，希望能用这些可爱的食物让她的心情也好起来，缓
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2007-6-25 17:01:30 | 阅读(886) | 评论(4)
这个周末就是父亲节了，心中十分思念远在家乡的老爸。想到老爸，就特别为他的身体担忧。
 
老爸退休前是个不大不小的科级干部，加上豪爽的性格，所以请客吃饭的事总是少不了他，随着时间的推移，老爸的体型就成了今天的苹果形，体重也达到了182斤，更糟糕的事，由于他多年的不良饮食习惯，加上很少运动，导致他现在血压高、血脂高、而且还有脑栓塞，虽然恢复的很好，没有什么后遗症，但也让我和弟弟很是担心他的身体。
 
 
父亲节到了，送给老爸一份什么礼物呢，为了让老爸的身体健康，也为了让老爸有一个好的饮食习惯，找了
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2007-6-14 13:40:43 | 阅读(995) | 评论(3)
我和弟弟只差两岁，可能是因为我从小身体弱的缘故吧，妈妈总是教导弟弟要照顾姐姐（嘿嘿，从这里可以看出我是个多么幸福的姐姐了吧），所以从小就受到弟弟的照顾，长大了也不例外，不过心里却是暖暖的。
 
来到北京，我更是给弟弟增加了很多的麻烦，别的不说，就说这经常周末去他那里打牙祭的事吧，每次我去，弟弟都仿佛看到我瘦了一样，都要做好多好吃的，再加上弟弟二十几年的厨艺（弟弟可是从6岁的时候就开始做饭的，很厉害的！想来现在的孩子有几个能这样呀），那可真是吃了上顿想下顿呀。
 
周末又是肚子咕噜咕噜缺油水的时候了，
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2007-6-12 16:45:20 | 阅读(832) | 评论(9)
 
   洋葱并不是块根植物，而是一种鳞茎植物。它有500多个亲属，而且与石蒜和百合科属有着密切的关系，因此与其说它一向是汉堡牛排的最佳伴侣，还不如说它只不过是一种开花授粉的植物。它在厨房里占支配地位，而并非用来装饰花瓶。它是一种主要蔬菜，很难指出还有哪一个国家的人尚未品尝过它那特有的辛辣味。

　　洋葱可以放在汤、沙拉、面包、炖食、蛋奶酥、蛋糕等食品中，还可以用于烤、炸、熏、蒸或生吃。除此之外，洋葱对我们的身体有益无害，因为它、含有钙、铁、烟酸、蛋白质和维生素。

　　与洋葱同一类的青葱，是在11世纪十阅读全文

2007-6-5 13:13:19 | 阅读(983) | 评论(1)
 
      提起东北菜，想必大家最先想到的就是小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条等等，这些传统的东北菜，作为一个地道的东北人，我也是挺喜欢吃这些菜的，可是在我的菜谱里，要说最喜欢的还是小鸡炖土豆。
    其实鸡的做法有好多种，炒、炖、煮、焗、烤等等，可是我最爱吃的做法还是炖，仿佛给经过这一炖，所有的滋味都在其中了。现在在我的记忆中，最让我回味的就是那浓浓的鸡汤味了。记得那年，我刚做过手术，让全家人都替我捏了一把汗，看到我醒过来，高兴极了，妈妈问我想吃什么？我想说，却因身体太虚弱而说不出来，想动也动不了。医生
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2007-6-5 9:20:24 | 阅读(4539) | 评论(16)
    在我们生活的身边，经常可以看到这样的美女，她们是这样减肥的，她们不吃减肥药，知道那些东西对健康不好；她们不做运动，因为“没有时间”，于是她们采用的是节食的方法，但不是很夸张的节食，而是有节制的饮食，她们会经常在吃饭之间这样说：“我今天要减肥，我就不吃饭了，少吃点菜吧”，于是，一口主食也没有吃，却轻松的吃掉一盘炒青菜或半条鱼，就这样“减肥”了，可结果却经常让我们这些旁观者看不到有啥“减肥效果”。
 
    还有的美女，为了保持身材，中午或晚上通常只吃些水果应付了事。

    我们在外面就餐的时候，往
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2007-5-28 16:54:33 | 阅读(1007) | 评论(10)
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离家的日子，最想念的还是妈妈做的菜，不管味道如何，但回忆中那就是家的味道。现如今漂泊在外，懂得了妈妈的爱，在想妈妈的时候，做几道菜，一边可以回忆妈妈做饭的味道，一边可以增长厨艺，有机会做几个拿手菜，孝敬孝敬老妈，还有老爸。
食客类别
 
好友的食客
 
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