酸性食物是是指食物在人体内消化吸收代谢之后产生的物质在人体内最终呈现酸性。主要有肉类、鱼类、米饭。这类食物主要因为含较多的硫、磷,使体内呈酸性。
反之,最终呈现碱性的是碱性食物,主要指蔬菜瓜果类,牛奶也是碱性。这类食物含有较多的钙、钾等碱性元素。
人体正常的体液PH值是7.35--7.45之间,呈弱碱性。一旦降到7.35以下就会有危险。(二氧化碳中毒就是这个道理。)我们吃了太多的酸性食物,不知不觉使体内的PH值在慢慢的下降,使身体慢慢的变坏。为了矫正这个过失,提倡多食用碱性食物。
清楚肠内垃圾的食物可以是一些