类别： 蛋糕、松糕
难易程度： 中

材料：

无盐黄油或酥油 130g，砂糖130g，鸡蛋2个，巧克力90g，朗姆酒2汤勺（没有就不用放了，或者放白兰地也行），低筋面粉130克，小苏打2/3茶勺。（可做六吋蛋糕一个）

做法：

1、黄油和砂糖混合，用电动搅拌器打到松发。

2、一个个加入鸡蛋，每加入一个蛋都要拌匀。

3、巧克力放在碗里，隔水熔化。

4、把3倒入2，再加入酒。拌匀。

5、把混合过筛的小苏打和面粉倒入4，拌匀。

6、在蛋糕模内涂油撒面粉，把5倒入，抹平表面。烤箱预热至160℃，烘烤时间35-45分钟，直至牙签插入蛋糕中间再拔出来时，牙签上没有附

设备：刨冰机、果汁榨汁机

器材：碗、碟、勺、一次性餐盘

原料：冰块、糖水、豆类、果酱类、水果类、蜜饯类、布丁豆花类、果汁类

操作方法：方法一：将刨冰机刨好的冰置于一次性餐盘形如一座小山，在其上洒上果汁及果酱即可；

方法二：将冰块及相关原料放入果汁榨汁机内，开机进行搅拌即可。

刨冰吃起来口感清凉，是消夏消暑的好选择！

品尝刨冰的5大步骤：

1、观赏：刨冰作好后，最好能摆在桌上观赏1分钟，让各种调配原料的味道散发至最大，增加整体风味；并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料，吃冰的风味来自所有的感官印象；