难忘家乡的美味--(点击量:32786)
 
标签: 红烧 黄鳝 鳝鱼 

 

 

 

 

 

 

 

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2008-1-15 19:29:37 | 阅读(2636) | 评论(37)
标签: 荣县 美食 九大碗 家乡 

来源:荣县人社区


九大碗施四川各地都有的农村坝坝宴的俗称,具体施哪九碗菜各地施不一样的。以荣县来说讲究的九大碗由九个蒸菜组成,滴滴儿都拐不得的。正宗荣县九大碗有:杂拌儿(又叫烧什锦)、粉蒸肉、甜烧白、咸烧白、香碗、樱桃肉、肘子、全鸭、全鸡。在荣县的餐馆以头正宗的香碗、杂拌儿施嗨难得吃朵咯。


1、杂拌儿

2、粉蒸肉

3、甜烧白

4、咸烧白

5、香碗

6、樱桃肉

7、全鸭

8、全鸡

9、肘子

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2007-11-29 16:56:39 | 阅读(961) | 评论(9)
标签: 荣县 二米粑  蒿蒿粑 美食 家乡 

来源:荣县人社区(图片仅供参考)

老家过年时要做一种糕点,四川话叫做‘二米粑’。也就是糯米和大米合在一起做的,馅儿有肉的也有糖的。我吃起来没个够,当我离开家之后,对老家的想念仿佛就有些物化了,比如真的很想念老家的二米粑。  

每到过年的时候,看妈妈和姨她们做二米粑是非常快乐的事情,尽管做它是很麻烦的。年前大概半个月的时候妈妈就要开始泡米,这是有比例的。每年妈妈都要和院子里的大婶们讨论这糯米和大米的比例,糯米多了粘牙,大米多了不糯,吃起来不软乎,于是总要很精细地按照某个比例泡制米们。似乎要泡三

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2007-11-29 16:56:09 | 阅读(1205) | 评论(14)
标签: 家乡 小吃 米面 美食 家乡 

来源:荣县人社区(配图仅供参考)
 
“米面”非“米线”,亦非“凉皮”。云南过桥米线,山东凉皮(好象是原产山东吧),此二种在全国都是有名的小吃。不知是我孤陋寡闻的原因,还是我生性不爱美食的关系。痴长二十七岁有余,也算到过一些地方,但“米面”却似乎只在家乡见过。这篇旧作最先在腾讯帖出。 因有一次在聊天室,无意中和人聊起米面。大家都做茫然状,不懂米面为何物。将它与米线相混淆。我大声疾呼之时,有一人挺身而出,称其家乡亦有此物。当时有问他其家乡何处,但此时已忘记。想来天下之大,应该亦有米面容身之处。今夜
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2007-11-29 16:55:59 | 阅读(1103) | 评论(25)
标签: 荣县 豆花 美食 家乡 

来源:荣县人社区(配图仅供参考)

常在外面出差,对吃就有家乡情结。无论北国还是南疆,我最爱吃的还是川菜,对家乡土菜更是情有独钟。

 
记得2004年冬,我们出差住在新疆克拉玛依东路,冒着鹅毛大雪,踩着冰渣冻路,我们漫无目的寻找川菜馆。大约半个小时去了,我们终于在一条小巷里找到了一家川菜馆。我们进屋就直问老板是不是正宗的四川人哟?老板递过菜单笑眯眯地说,我们假不了的。我搜寻菜谱,看见特色菜竟有浑浆豆花!我就问老板是哪个县的。老板说我是内江的。我说,只有荣县才有浑浆豆花哟!老板娘说,荣县的浑浆豆花在内
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2007-11-29 16:55:49 | 阅读(990) | 评论(6)
标签: 荣县 汤圆 美食 家乡 

来源:荣县人社区(配图仅供参考)

说到汤圆,我想起来我是很爱吃汤圆的。
重庆说汤圆一般是指包馅儿的,如果说小汤圆就是指一种不包馅儿的,用汤圆粉搓成长条后直接掐得状如胡豆大小的小团儿,然后加LaoZao,也就是米酒(米酒其实是武汉说法,重庆话里Laozao忘记是怎么写了)煮,讲究的还要在里面磕个鸡蛋,然后放点糖,冬天的夜晚吃着这样的一碗小汤圆,烫里又是香和甜,很温暖的。

似乎大部分的包馅儿汤圆都是包的各种糖做的馅儿吧,太多了,什么桂花糖的芝麻糖的蜜枣糖的玫瑰糖的……总不过就是取之香甜的味道。是够香甜,可就是吃
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2007-11-29 16:55:33 | 阅读(1185) | 评论(20)

来源:荣县人社区

一念前生堕世间,飘然人外御风还。秋来化鹤三千岁,独立荣州第一山。...

 

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2007-11-29 16:55:22 | 阅读(741) | 评论(9)
标签: 荣县中学 家乡 
四川省荣县中学校创建于1913年2月,最初新定名为荣县县立中学校,校址设在万寿寺内原荣县绅商研究所旧址(今荣中校内孔子庙后面与松林坡下面之间的一片地区),第一任校长系前清举人黄茂,是本校的主要创建人之一。学制为四年。1915年,校址迁西街凤鸣书院(今旭阳镇政府内),1925年复迁回万寿寺。1924年实行新学制改为三年,办为初级中学,改名为荣县县立初级中学校。抗日战争时期,为躲避日本飞机空袭,于1939年10月迁至离县城33华里的乐德镇张家祠和碧云庵办学,1943年上期由乐德迁回现在的校址至今。


荣中1941年下期试办高中,1942年
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2007-11-29 16:54:56 | 阅读(1382) | 评论(30)
标签: 荣县 白塔山 家乡 
小时候我家就住在城边白塔山下,越过白塔山就是农村了,站在山头一边是县城


一边就是广袤的原野,那时候就常常想,远方是什么呢?




天气晴好的时候,蓝天白云




山上很多放风筝的小孩。我也曾经是其中一员。


在我家平台上拍的


主角:白塔,小时候挺破败的,有些人还钻进去玩,探险,后来为了保护,封了起来,今年回去一看,竟然真的刷成白色的了,真正成了“白塔”,以前不是这颜色的。




今年过年晚,天气已经暖了,树上已经开花了




在山上望下看,河边就是我家啦,呵呵




这张有点不清楚




能看见远处的白塔




再来一张


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2007-11-29 16:54:47 | 阅读(929) | 评论(13)
标签: 荣县 大佛寺 家乡 

荣县县名,最开始是在明太祖洪武九年(1376),因为降荣州而名荣县。境内山有荣德、荣梨、荣隐、荣陵;水有荣川。荣也就是梧桐,古代时县境内的梧桐树多,是“荣”名的来源。


荣县古称荣州,历史悠久,相传上古时是黄帝之子玄嚣的青阳封国,城南里许青阳洞为降居之地。县内三处先后出土的石斧说明早在新石器时期,荣境就有人类活动。荣县自古文风鼎盛,文化发达,地灵人杰,名人辈出。南宋大诗人陆游来荣作刺使时赋留诗句“其民简朴士甚良,千里郁为诗书乡”。



在山上看全城




再来一张


荣县大佛位于荣县县城东郊,为唐代所刻,佛像坐
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2007-11-29 16:54:38 | 阅读(973) | 评论(5)
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时光如水,静静流逝,只有那味道不曾为岁月抹去,留在我们的记忆里
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