我只爱吃妈妈做的饺子，妈妈做的饺子我又最爱韭菜鸡蛋馅的，今天又是一顿饱餐，看着做的过程其实很简单啊，分享一下：

打匀鸡蛋，4或5个即可（按口味选择）；

韭菜要选嫩的，并要提前控干水分；切成丁状装入钵中；

锅里加油烧热，下鸡蛋翻炒，以鸡蛋不粘锅即可，不要过老；

将炒好的鸡蛋放入韭菜钵中，拌匀（韭菜不用炒好，因为炒出水分不利于包饺子）

包饺子；

下锅煮饺子，煮的过程中要加两次冷水（每次沸腾时加，这样利于煮熟，韭菜煮熟一点利于消化，胃不好的要特别注意不要吃没烧熟的韭菜！）

吃韭菜鸡蛋饺子，我可不推荐大家阅读全文

这是很简单的辣白菜的做法,可是不费时间又不费力哦!所以只要有心就可以做好,而且多尝试会越来越美味!

选取水分充足的大白菜,最好是冬天的,洗净晾干备用(水分不要晾的太干,要以脆嫩为好);

准备好酱料(推荐用湖南产的"辣妹子"品牌酱,很辣色泽也好;怕辣的也可以选用"胡玉美"的辣油椒酱);

切几片苹果片(这样可以使口感清香爽口,也可以切几丝桔皮丝,梨片,不过不益过多,不然会串味);

大白菜切丝与酱料,苹果片等拌匀(带上一次性手套更容易操作);

把拌好的辣白菜放在密封性好的保鲜盒内,并把辣白菜用勺子压紧!

这样就好了啊,只要等一两天就好阅读全文