温情煮意--(点击量:101380)
 
标签: 花蛤的做法 辣炒 

    只是觉得很久没来这里写食谱,但今天细细想来,已经回到长春一年了。这一年在家的日子,每天一下班就能吃上老妈做的饭菜,再也不用我现买现做了,日子真是轻松舒适。可是这样一来我也没有原创食谱能传了呵呵。

   毕竟,我是热爱厨房一族,在沉寂了一年之后隆重决定重现江湖!(能坚持多久就不好说了哇哈哈)

   复出之做——辣炒花蛤。缘起看了大厨通吃侯的炒蛤蜊,太一般了,有失大厨水准,所以把我做的辣炒花蛤晒上来得瑟一下,哇哈哈~~

    先来个照片,吸引大家眼球

          

 

    1、做锅热油后,爆香葱姜和干辣椒。阅读全文

2008-9-11 16:01:41 | 阅读(2292) | 评论(11)

    为了配合可口网站的编辑们,偶也加了一个小栏目,暂且叫“餐厅评价”,就是以后每次下馆子的照片都会放在这里,也会写点对这个餐厅的印象评价什么的(写的不好了,可别来找我啊)。

   这第一家荣幸的被我点名的就是“杨麻子大饼酒店”,据说全国连锁,长春的确有好几家,我们去的是吉林大路这儿的。

  

    我点的是牛肉陷的饼。他家的饼挺有特色吧,是卷起来的,里面有陷,然后再围成一个圆圈。还有不带陷的,个人觉得还是有陷的香。

 

能看到里面的陷不?

家常蒸鸡蛋糕。一般,太油腻了,我和老谢都不喜欢。。倒是不贵,阅读全文

2007-11-22 17:23:24 | 阅读(2716) | 评论(9)
标签: 火锅 自助 深圳 海鲜 

   倒腾出几张照片,是在深圳的一家火锅自助餐厅拍的。这地方是老谢推荐的,他来过几次,回来就跟我说这块儿怎么怎么好,有机会要带我来尝尝。没想到很快就要离开深圳了,要请几个朋友聚一聚,大家一致同意来这儿,正好也圆了我一个愿望。

   晚餐的时间,我们大家匆匆赶到,即使是这样,鲜榨的西瓜汁也没有了。据老谢介绍,这里的西瓜汁都是现榨的,好喝着呢,但每天限量供应,晚了就没有喽~~

   

  看,挺火的吧。座位都坐满了。。

冰柜里面放着各种各样的美食,品种真是齐全,还有小菜、甜品、水果等等,反正你能想到能涮阅读全文

2007-11-14 11:47:45 | 阅读(1603) | 评论(39)

    这些大虾都是从上海带回来的,一直冻在冰箱,因为不知怎么吃好。一般吃虾,我都是白灼,水煮一下沾辣根和酱油吃,做法简单,还保留了本身的鲜味。 

    可是这次这个大虾特别的大个,看者都有点怕怕的。不知跟以前的品种是否一样。从没做过这种大个虾,想了好久怎么做才能配得上它呢~~~经过全家讨论最后决定,还是铐吧!

    铐大虾的做法很麻烦,浪费时间又太油腻,通常过年的时候才会做。小时候我很爱吃,因为香嘛,现在有了点营养知识,就不是太推崇这道菜。事实证明,这次也是失败的。先看下做法吧:

这就是等待下油锅的虾们阅读全文

2007-11-12 18:02:35 | 阅读(2599) | 评论(19)
标签: 海鲜 上海 

 前阵和老谢去了趟上海,他表姐家在上海做水产生意,这一行自然少不了吃海鲜啦 

 那个水产市场特别特别的大,据说在上海都是很知名的。在这里你能找到所有的海产品。就连从小在海边长大的老谢都有很多没见过的东东。

 我们吃的海鲜都是从他们店里拿去饭店加工的,这里有很多大拍档,专门加工海鲜。而这家酒店里也可以直接点菜,不过,我看来的客人都是自己拎着刚从市场采购来的鲜活的海产品,到这里加工一下。像我们这一桌,加工费大概是300吧。 

海蜇皮

南瓜百合

水果沙拉

上面那些都是开胃小菜了。还有一盘泡椒凤爪,比我以阅读全文

2007-11-5 9:14:16 | 阅读(1190) | 评论(15)
标签: 猪肝 彩椒 
    最近看电脑时间长了,眼睛总觉得干涩,所以晚上决定炒个猪肝吃吃。
 
 
1、先把猪肝放入沸水中煮一下,去去血水。然后切片备用。
 
2、彩椒切片备用。
 
3、起锅热油,放蒜粒炒香。倒入彩椒翻炒片刻。
 
4、倒入猪肝翻炒至熟,放适量盐调味即可。
 
5、成品图。诱人不?!

哈哈

 

 
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2007-8-14 11:39:43 | 阅读(977) | 评论(7)
   拌蘑菇
标签: 蘑菇 凉拌 
在长春或是北京的时候都能买到朝鲜口味的拌菜,在深圳买了几次都觉得味道不对,不够辣也不够酸。在这么热的天气里能吃上爽口的凉拌菜,多幸福啊。。为了实现这美好的愿望我亲自下厨研制了这款凉拌蘑菇,还不错,就是酸了点。 1、把蘑菇煮熟。 2、稍凉后,放入老干妈,醋,蒜末、橄榄菜(一种瓶装的腌菜,味道很鲜)、适量的盐(橄榄菜就很咸,所以放盐要少点。)最后撒些芝麻。 3、可以放进冰箱冰镇一下,开胃又爽口。。 阅读全文
2007-8-7 18:59:53 | 阅读(1190) | 评论(5)
哈哈进来啦...别说我没提醒你们哦~!进来了减肥计划要泡汤的撒
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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2007-8-7 18:45:11 | 阅读(1163) | 评论(9)
标签: 荷兰豆 腊肠 
    很简单的一道菜,视觉效果却很好,翠绿的荷兰豆上点点艳红,看了不仅心情就好起来,食欲也就大增了。
 
 
 
 
 
做法:
1、准备好原料。
 
 
 
 
2、腊肠切片。先放油锅里炒。
3、倒入荷兰豆,大火快炒。
4、放盐调味即可。
荷兰豆脆脆的,很爽口。没放太多的调味品,就是想品尝一下食物本身的味道。
 
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2007-8-7 18:42:56 | 阅读(1231) | 评论(12)
标签: 秋刀鱼 鱼头 剁椒 
    小的时候不喜欢吃鱼,只吃煎的带鱼。大了,才开始吃鱼,不过家里的鱼品种有限,也就是鲤鱼、鲫鱼阿什么的,都是淡水鱼。老谢就不同了,从小吃鱼,各种奇怪的鱼,有的他连名字都叫不上来的,他说用方言会说,普通话就不知道怎么说了。
    记得老妈曾经说我们:“以后你们吃饭肯定吃不到一块儿去。”呵呵,那时看来,还真是个问题,南北方的差距太大了。他爱吃米饭,我爱吃饼阿什么的,对米饭感情一般。从小总吃米饭早吃够了。去他家吃过米饭才知道,南方的籼米好难吃(南方的朋友别生气呀),怪不得他爱吃我家的米饭呢,我说他,他还
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2007-7-24 18:25:14 | 阅读(2871) | 评论(20)
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