南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了

作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
　　想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说"中国的食品行业还是有很大发
　　展空间的" 现在终于知道什么是"发展空间"了 套用师兄的话"中国的很多东西还真
　　不是做给人吃的
　　从"阜阳大头娃娃"到现在的"三鹿事件"， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食阅读全文

亲爱的朋友，你是多么热爱生活呀，每天到宝贝厨房，为心爱的人儿榨一杯豆浆。看着晶莹的豆子们变成晶莹的豆浆，你忙碌的身心变得温润起来。高兴之余，你可别忘了喝豆浆的正确方法呀。
　　豆浆牛奶大比拼
　　豆浆和牛奶比哪个更好呢？来看看它们的营养清单吧！
　　糖豆浆中的糖略低于牛奶。
　　乳糖豆浆不含乳糖，牛奶中含有乳糖。
　　氨基酸豆浆和牛奶含量差不多，豆浆的蛋白质是优质蛋白质。
　　维生素豆浆中的维生素A、维生素B1高于牛奶。
　　胆固醇豆浆中不含胆固醇，牛奶中含有胆固醇。
　　物质豆浆中的钾、铁、钠都明显高于牛阅读全文

摘自【参考消息】2008年7月5日版   原引【英国《新科学家》网站7月3日文章】（作者：尤恩·卡拉韦）

科学家对健康的中年小鼠进行试验发现，红葡萄酒中的一种化学物质能够预防心脏病、骨质流失和肌肉萎缩，但这种叫白藜芦醇的化学物质不能延长实验鼠的寿命，而此前的研究认为，白藜芦醇可以延长肥胖实验鼠的寿命。

科学家给1岁的健康小鼠——相当于35岁的成年人——喂食白藜芦醇。和正常喂食的实验鼠相比，喂食白藜芦醇的实验鼠骨密度更高、心脏更强壮，而且肾脏过滤血液功能更强大。

此外科学家还发现喂食白藜芦醇的实验鼠患白内障的几阅读全文

摘自【参考消息】2008年7月5日版   原引【西班牙《万象》月刊6月号文章】题：绿金

海藻可以用来制作食品、药物和化妆品，它们还可以吸收二氧化碳，使皮肤保持滋润。如果没有它们，冰激凌早在被吃掉以前就融化了

地球上1/3的植物都隐藏在海底，其中有些含有的铁元素比兵豆还要丰富，而且它们可以吸收二氧化碳，还可以使皮肤保持滋润。如果没有它们，冰激凌早在被吃掉以前就融化了。欢迎来到海藻的世界，在这个略带“粘稠”的世界里蕴含着无限的商机。

中国早在公元前2700年的时候就开始利用海藻制作食品、药物和化妆品。欧洲则在很长一段阅读全文

   亲爱的朋友，你会喝水吗？你一定觉得这是一个可笑的甚至是让人恼火的问题。但的确有些人一整天忙忙碌碌，连口水也顾不上喝。待到口渴时，不管三七二十一，找到水一阵猛喝。天长日久，身体会发出警报的哟。要想生命之树长青，就让生命之水在我们的身体里奔流不息吧。

　　白开水--最好的饮品

　　你也许经常在办公室里放上一杯矿泉水，也许在家里常年放着纯净水，也许你不知道，最适合我们的却是白开水。所谓白开水，即煮开后沸腾3分钟的水，盛放在有盖的干净容器中，冷却到25℃至30℃。这种水还被俄罗斯、美国及日本等国的科学家称为"复阅读全文

沙茶酱制法较多，现在介绍正宗的潮州沙茶酱制法。

制做方法：
    1．将花生米放钵中，加开水使皮发皱，剥皮取净仁，下入六成热的油锅中用中火炸熟取出，冷却后磨成碎末；另将花生油熬熟，待凉后，各取600克左右将花生酱、芝麻酱调稀；将葱头、大蒜去皮，剁成粒；将香菜籽、荠菜籽磨碎；虾米用水涨发，剁成茸；丁香碾碎待用。
    2．另用油锅，分别将虾酱、豆瓣酱炒去腥味；另用净锅加500克油，将辣椒酱熬成香油；再将生葱切末，南姜去皮切末，放入少许油煸炒至香味逸出；另将香叶烤香剁成细末；将香茅炒香剁碎待用。
    3，净锅放火上阅读全文