今天看电视，学了一个菜，先整理一下，有时间我做的时候，给大家发照片，今天先把制作的过程给大家发出来：

原料处理：

1、牛肉0.5厘米见方的牛肉丝，可以冻一个小时后再切；然后用生抽，白酒和油将牛肉丝搅拌浸泡；
2、胡萝卜切丝；
3、粉丝用温水泡软；
4、蒜，姜切末；
5、将金针菇焯水，捞出，沥干；

烹饪过程：

1、热锅，放油，放入蒜末，姜末；
2、放入牛肉丝，煸炒，变色，出香味；
3、放入胡萝卜丝和金针菇，煸炒；
4、放入沙茶酱，煸炒；
5、放入少量的水，加热；
6、放入粉丝，煸炒；
7、出锅。

照旧，给大家发个照片，辣炒藕丝，炒得过程比较简单，但是，主要是切的过程。当然，对于控制时间的长短，能够产生两个口感，一种比较脆生（炒的时间短），一种比较糯香（炒得时间比较长）


照片看完了，给大家说步骤吧。
第一步：切藕丝，纯粹耐心的活，慢慢来，别着急，最费时间的工作



第二步：青椒丝，简单，



干红辣椒，碾碎（太干了，没有办法切丝）



生姜丝



准备工作：将盐，鸡精和少量的水混合，放在一边；

制作过程：

1、热油，大热，将姜丝，葱丝，干红辣椒，青椒和藕丝快速的依次放入，开始煸炒；
2、根据个人爱好，如果想吃脆生的藕丝，阅读全文

今天在网上无意中看到一篇文章，个人觉得说的很不错，我比较喜欢，某些地方正好说出我的心声，这样的文章不多，所以摘录下来，给大家看看，其实，里面讲的一些道理和事情还是有值得我学习的地方的，最起码人家总结的比较好……


我有意无意中做过这样的调查，当今城市中有不少男人都是有自己的一道或几道拿手菜的，我的不少同事常常不小心顶着一头油烟味来到单位。一直认为，男人如果乐意下厨，那么他该算是一个富有生活情趣、知冷知热的人了。然而，男性在外界的应酬毕竟要多一些，回家吃饭机会本来就少，每顿饭都让他做，也不太现实。我属阅读全文

晚上和朋友们吃饭，去了四季涮肉。

很早就听说过这个名字，也一直想去，但是不知道在什么地方，终于，今天在我的号召之下，由七个男人组成的“七匹狼”出发了，当然，其中有两只狼是曾经去过的。

给大家发个地址，这是我在点菜的小票上面抄下来的，上次去朝夕湘厨没有给大家确定的地址，还让某些同志一阵嘲笑。

四季涮肉的地址是：北京市东城区北河沿大街甲145号1号楼
订餐电话：65591424
人均消费：70元

给大家发个门口的照片：


夜晚从马路上看还是比较清楚的，我们是快到8点时候到的，但是，店里面的人还是比较多，外面的停车位应该只有十几个，阅读全文

从我做饭的经验来看，有些菜，虽然看起来简单，但出彩比较困难，例如清炒油菜；有些菜，虽然做起来看起来复杂，但是，做这样的菜却是不容易失败，例如，我今天要教给大家做的双蘑烧肉末。

今天给大家介绍一款烧菜，原料的处理过程不需要太多的刀工，但是，整个过程比较简单，时间的多少，调料的早晚都不是很重要，只要你稍微有点烹饪常识，保证东西熟了，就不会难吃，也说不定就好吃了。因为，这三者的搭配，从原料来说，就比较合适，口蘑和鲜香菇本身的味道，加上只要熟了的肉末，只要你做了，保证你不会失败。

老规矩，先给大家发照片：




首阅读全文

营养分析

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

相关人群

一般人都可以吃，感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；
高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多阅读全文

今天白天出去买个大冰箱，回来的时候，老婆说要吃白菜炖豆腐，于是，去超市买了豆腐干，白菜家里原来就有。

东北有句老话，“百菜不如白菜”，说的是，一百种菜也不如白菜，可见东北人对白菜的喜爱，老婆是东北人，对白菜也是喜爱的。

这道菜是我们在冬天的时候经常吃的菜，原料的处理比较简单，油烟也没有多少，可以作为懒人菜谱的了。

这道菜大约需要花20分钟做完的时间就可以做完了，

还是先给大家发一个做好的图片吧。




下面来说说原料的处理吧，

1、切白菜；
2、切豆腐干；
3、切葱花；
4、虾仁的处理，我们家的虾仁是我十一的时候从山东莱州带阅读全文